La patate douce peut se consommer comme la pomme de terre. On la cuit à l’eau ou au four, on peut également la faire frire ou la faire sauter. Mais comme la patate douce est davantage sucrée, on peut aussi l’utiliser en dessert, ce qui n’est pas l’objet de ce site. Pour information, contrairement à […]
Gratin aux morilles séchées
Nous entendons déjà les puristes qui crient à la trahison car nous avons employé des morilles séchées. Tout d’abord, il faut déjà en trouver des morilles fraîches ! N’est pas chercheur de champignons qui veut. Et il faut déjà en avoir pas loin de chez soi ces foutus champignons. Et si c’est pour en acheter […]
Le gratin dauphinois parmi les plats préférés des français
La Sofres a interrogé les français en 2011 pour leur demander quels étaient leurs plats préférés. Et notre gratin dauphinois se porte très bien puisqu’il arrive en 13ème position ex æquo avec les endives au jambon, le poulet frites et la tartiflette. Excusez du peu ! Le gratin dauphinois se classe même premier lorsque les […]