Catégorie : actualité

Si vous êtes un amateur de cuisine française, vous avez probablement déjà entendu parler du gratin dauphinois. Ce plat traditionnel de la région de la Dauphiné est apprécié pour sa texture crémeuse et son goût délicieux. Mais savez-vous que le gratin dauphinois peut être dégusté toute l’année, quel que soit le moment de l’année ? […]

Nous avons voulu tenter une expérience en demandant à ChatGPT pourquoi les français mangeaient ils autant de gratin dauphinois le soir de Noel. Voilà la réponse de l’Intelligence Artificielle. « Le gratin dauphinois est un plat traditionnel français qui est très populaire pour les repas de fêtes, y compris le soir de Noël. Il y a […]

La recette du gratin dauphinois n’a jamais représenté une difficulté particulière dans sa réalisation. Elle est simple, facile et rapide. Et pourtant, nous l’avons tous constaté, aucun gratin dauphinois ne se ressemble. Nous pouvons même affirmé que certains ne sont vraiment pas savoureux. Alors pourquoi ? De bons produits pour un bon gratin dauphinois Il […]

Le gratin dauphinois possède depuis le 17 janvier 2019 sa confrérie. A l’initiative des Maîtres restaurateurs de l’Isère, d’Isère Tourisme et de la radio France Bleu Isère, la confrérie du gratin dauphinois est l’occasion de revendiquer la fierté d’un département pour son terroir et ses produits. Recette phare de l’Isère, le gratin dauphinois en est […]

Google vient de révéler le top des recherches effectuées sur son site pour l’année 2017. Au sujet des recettes de cuisine les plus demandées, le gratin dauphinois se classe dans le trio de tête après la tartiflette et le bœuf bourguignon. Suivent l’osso-buco, l’aligot, la recette de la crêpe « rapide » (!), la garbure et le […]

L’idée a failli ne jamais germer dans l’esprit des rédacteurs de ce site tant il paraissait évident que l’ail avait une place de choix dans la réalisation de la recette du gratin dauphinois traditionnel. Et que je te frotte le plat d’une gousse d’ail bien généreuse, que je te fasse infuser d’ail la préparation lors […]

L’humoriste isérois Serge Papagalli, connu notamment pour ses nombreuses apparitions dans la série télévisée française Kaamelott, et l’animateur Jérôme Orcet ont récemment rendu un vibrant hommage, dans tous les sens du terme, au gratin dauphinois. C’était le 1er octobre dernier dans leur émission dominicale « on est pas des quand même » sur France Bleu Isère. La […]

legratindauphinois.fr partenaire du 1er championnat France Bleu de gratin dauphinois Après celui de la terrine, de la caillette ou du cannelé, France Bleu lance avec legratindauphinois.fr son premier championnat de gratin dauphinois. Ce concours exclusivement réservé aux amateurs se déroulera en trois temps. Tout d’abord, le candidat devra répondre à cinq questions autour du gratin […]

Le gratin dauphinois dans les Carnets de Julie Le gratin dauphinois était a l’honneur dans les Carnets de Julie le 01 octobre dernier sur France 3. Et ce fut un vrai régal ! D’abord, l’émission n’est pas tombée dans la guéguerre des différentes recettes du gratin dauphinois. Au contraire, plutôt que d’adopter une position tranchée, […]

France 3 Auvergne Rhône-Alpes Matin chronique le seul site Internet entièrement consacré au gratin dauphinois. Legratindauphinois.fr a connu les honneurs du petit écran jeudi 6 octobre 2016 dans la chronique web de Auvergne Rhône-Alpes Matin sur France 3. Dolorès Mazzola a longuement présenté en direct ce site « gratiné » entièrement consacré au gratin dauphinois. Au cours […]

Le gratin dauphinois, ambassadeur des Alpes avec les Maîtres Restaurateurs Les maîtres restaurateurs isérois étaient présents le 23 janvier dernier à l’aéroport de Grenoble Isère pour accueillir les milliers de vacanciers en transitent vers les stations alpines. Au menu de cette journée organisée par le Conseil Départemental de l’Isère, les traditionnels produits de la région […]